テロワール

ワインの世界でしばしば用いられる“テロワール“（気候、土壌、地形、文化などを含めた自然環境がその土地の個性であるという考え方）に基づいて醸造しました。厳選した信州産米と大豆に沖縄県産塩を合わせ、安曇野天然水で仕込みました。
2種類の味噌を専用のボックスに入れてお届けいたします。熨斗対応可。

プレミアム信州味噌 ギフトボックス2個入り

1.中辛：麹歩合13歩（大豆比1.3倍）
旨味、甘み、香りのバランスに優れた逸品。長野県産の米、白大豆、まろやかなで優しい塩気が特徴の沖縄産塩を使用した贅沢な逸品です。
2.甘口：麹歩合20歩（大豆比2倍）
二倍麹で醸す高級信州味噌です。厳選された素材を活かした深いコク、リッチな甘みと芳醇な香りをお楽しみ下さい。