有機栽培原料

長野県北部に位置し、豊かな自然の恵みあふれる小布施町。長野県で一番小さな町です。そんな小布施で有機農業に取り組む一つの農園があります、「社会福祉法人　くりのみ園」。くりのみ園が実践する「自然循環農法」に共鳴し、収穫された有機米と有機大豆を分けていただきました。余計なものは一切使用しておりません、素晴らしい自然環境の中で丁寧に育てられた素材本来の味わいを楽しんでいただけたらと思います。

 

オーガニック味噌 中辛

1.中辛：麹歩合11歩（大豆：麹＝1：1.1）
長野県産有機米、有機大豆、沖縄県産塩を使用した※有機JAS認証取得のオーガニック味噌です。旨味、甘み、塩味、香りのバランスに優れた中辛の味噌です。

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オーガニック味噌 甘口

1.甘口：麹歩合20割（大豆：麹＝1：2）
塩分控えめ、二倍麹で醸す甘口の味噌です。米麹の使用割合を増やすことで優しい甘みと奥深い旨みを引き出します。

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オーガニック味噌 ギフトボックス2個セット

中辛×１、甘口×１の２個セットになります。＊同じ味を2個セットでご希望の場合は備考欄にご記載下さい。
1.中辛：麹歩合11歩（大豆：麹＝1：1.1）
2.甘口：麹歩合20歩（大豆：麹＝1：2）

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味噌用オリジナルギフトボックス

お好みのお味噌×2個と一緒にご注文いただきますとギフトボックスに入れてお届けいたします。＊信州白は除く
オリジナルショッピングバッグ×個数分を付けてお届けします。
熨斗（お歳暮、お中元、無地）をお希望の方は備考欄にご記載下さい。

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