米こうじ

:0263-82-2209

手造りのこだわり

米こうじ リピーター定番商品
屋の米こうじは、甘みの強い黄こうじを使用しています。
手造りのこだわり、無添加生こうじ。
米に花が咲いた様な、ふわふわした菌糸で覆われた米麹を使って、元気印の一品を作ってみませんか?

 

気軽に手づくり【生詰め 米こうじ500g】

自分用に、少人数で、ちょっぴり塩こうじやあま酒を手づくりしたい方におすすめです。

気軽に手づくり【生詰め 米こうじ500g】
店長おすすめ ヒット商品
定価
410 円 (税抜)

 

原材料 うるち米(国産)
内容量 500g
保存方法 要冷蔵10℃以下
今ではめずらしい箱蓋(はこぶた)方式で4日かけて手作りされます。
生タイプの麹なので麹菌が元気に活動し、発酵力が強く、甘味や旨味が多くなります。 暖かい時期はクール便でお送りいたします。

※会員登録なしでもご購入いただけます。
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昔ながらの室ぶたで丁寧に作られた【生詰め 米こうじ1kg】

何を作っても上品に仕上がる本品に、きっとご満足いただけます。

昔ながらの室ぶたで丁寧に作られた【生詰め 米こうじ1kg】
店長おすすめ ヒット商品
定価
700 円 (税抜)

 

原材料 うるち米(国産)
内容量

1kg

保存方法 要冷蔵10℃以下
今ではめずらしい箱蓋(はこぶた)方式で4日かけて手作りされます。
生タイプの麹なので麹菌が元気に活動し、発酵力が強く、甘味や旨味が多くなります。暖かい時期はクール便でお送りいたします。

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すべての商品はこの麹からうまれる【生詰め 米こうじ1.5kg】

米こうじ人気ナンバー1。甘みの強い黄こうじでお届けします。

すべての商品はこの麹からうまれる【生詰め 米こうじ1.5kg】
店長おすすめ ヒット商品
定価
1,000 円 (税抜)

 

原材料 うるち米(国産)
内容量 1.5kg
保存方法 要冷蔵10℃以下
今ではめずらしい箱蓋(はこぶた)方式で4日かけて手作りされます。
生タイプの麹なので麹菌が元気に活動し、発酵力が強く、甘味や旨味が多くなります。 暖かい時期はクール便でお送りいたします。

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俵屋のこだわり

安心・安全な選び抜かれた原料 安曇野で110年 変わらぬ手造り
先祖から受け継いだ昔ながらのみそや麹が、皆様の元へ届くことを悦びとしながら日々、麹を作り続けています。