安曇野で百十余年 手間ひまをかけた手造りにこだわっています
飲む・こうじ お米だけで甘味を出した本物の甘酒 アルコールゼロ 芳醇な香り
手間ひまかけて手作りにこだわった味噌は まず香りが違います
麹とは米・麦・大豆などの穀物にコウジ菌を繁殖させたものです
お届け先1カ所につき10,800円(税込)以上のお買上で 送料無料

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何卒よろしくお願い申し上げます。
有限会社 俵屋麹店 店主敬白

やみつき必至 しょうゆ麹
甘酒 栄養の宝庫!! 老舗ならではの優しい味
おすすめ塩こうじなべ

創業110余年… 俵屋麹店は、信州安曇野から
伝承の味と技を磨き上げてきました

北アルプス山麓の清冽な湧水と清らかな自然に恵まれ、麹や味噌造りの技術を磨き上げてきました。
手間ひまかけた手造りにこだわり、素材にもこだわりぬいて作り上げた麹屋自慢の味を、ぜひご賞味ください。

通販限定商品

通販限定のお得な限定セットや、詰め合わせ商品をとり揃えました。
通販限定 お得詰め合わせ 限定セット

俵屋ギフト

俵屋の特選ギフト

俵屋ギフト

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商品カテゴリー

当サイトで取り扱っている商品の中から、代表的なものをリストアップしました。ご覧のもの以外にも豊富にございますので、クリックして商品詳細ページへお進み下さい。

生詰め 米こうじ500g】

【生詰め 米こうじ 500g】

気軽に手づくり

生詰め 米こうじ1kg】

【生詰め 米こうじ 1kg】

昔ながらの室ぶたで丁寧に

生詰め 米こうじ1kg】

【生詰め 米こうじ 1.5g】

すべての商品はこの麹から

【俵屋の塩こうじ 500g】

【俵屋の塩こうじ 500g】

加えるだけで驚きのうまみ

【俵屋のしょうゆ麹 400g】

【俵屋のしょうゆ麹 400g】

混ぜたりのせたり大活躍

【最上級中辛1kg】

【最上級中辛1kg】

米こうじと大豆の絶妙なバランス

【最特選辛口1kg】

【特選辛口1kg】

米こうじと大豆の絶妙なバランス

【信州白1kg】

【信州白1kg】

すっきりとした淡色系

【特級甘口1kg】

【特級甘口1kg】

おいしさそのまま減塩タイプ

【最上級中辛5kg】

【最上級中辛5kg】

みそ人気ナンバー1をお得に

【あま酒の素 300g】

【あま酒の素 300g】

自然の甘みが懐かしい

【あま酒(プレーン)500ml ノンアルコール】

【あま酒 500ml プレーン】

身体の中からあなたをサポート

【とっから漬 200g】

【とっから漬 200g】

とろけるような舌触り

【なす味噌漬330g】

【なす味噌漬330g】

しっかりした味噌となすの味と香り

【わさび漬け 100g】

【わさび漬け 100g】

わさびそのものの味を堪能できる

しょうゆ麹10ヶセット

【しょうゆ麹10ヶセット】

ハマるとやみつきに

みそ1kg 箱入り3個

【みそ1kg3個入りセット】

最上級中辛みそ 1kg×3個入

漬物 5品詰め合わせ 各200g

【漬物 5品詰め合わせ 各200g】

深い味わいをお楽しみ下さい

わさび漬 3種詰め合わせ各150g

【わさび漬3種詰め合わせ各150g】

人気のわさび漬折箱セット

安曇野セレクト

俵屋の味噌選びガイド

俵屋の味噌は、甘い味わいから辛口まで4種類を取り揃えております。
味は塩分とこうじ歩合で決まり、超甘口みその塩分10.5%・こうじ歩合20割から、特選辛口の塩分12.5%・こうじ歩合6割という成分割合になっております。

味噌選びガイド 甘い/超甘口 特級甘口 最上級中辛/信州白 特選辛口/辛い