●【季節限定商品】毎年ご好評を戴いております「おしょう油の実 塩味」「同 醤油味」「麦入り なっとう麹」「黒豆（麦なし）なっとう麹」の４商品を取り揃え。
詳しくは「季節限定商品」のページでご確認下さいませ。
有限会社 俵屋麹店 店主敬白
創業110余年… 俵屋麹店は、信州安曇野から
伝承の味と技を磨き上げてきました
北アルプス山麓の清冽な湧水と清らかな自然に恵まれ、麹や味噌造りの技術を磨き上げてきました。
手間ひまかけた手造りにこだわり、素材にもこだわりぬいて作り上げた麹屋自慢の味を、ぜひご賞味ください。
商品カテゴリー
当サイトで取り扱っている商品の中から、代表的なものをリストアップしました。ご覧のもの以外にも豊富にございますので、クリックして商品詳細ページへお進み下さい。
お漬物/こうじ/あま酒
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おしょうゆの実（塩味）
甘さと塩気のバランスに舌鼓。すっきりとした味わいにハマる逸品。
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おしょうゆの実（醤油味）
醤油の香ばしさ、黒豆の食感が堪らない。お餅に乗せて焼くと絶品です！
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俵屋の塩こうじ
定番となった万能調味料です。素材に甘み・旨みをプラス。
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俵屋のしょうゆ麹
これだけで味が決まります。麹菌の働きで、まろやかで優しい味になりました。
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俵屋の甘酒
驚くお米だけの甘さ。お米の力で身体の中からあなたをサポートします。
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のりわさび
あつあつご飯の上にかけても美味しい。頼りになりますご飯のおとも！
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とっから漬け
とろけるような舌触り。風味豊かな野菜たちの食感があとに続きます。
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わさび漬け
自家わさび園のわさびとゆっくり発酵させた酒粕を使って、そのものの味を堪能できます。
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赤梅漬
漬物名人のおばあちゃんが作った赤梅漬けです。
俵屋の味噌選びガイド
俵屋の味噌は、甘い味わいから辛口まで4種類を取り揃えております。
味は塩分とこうじ歩合で決まり、超甘口みその塩分10.5％･こうじ歩合20割から、特選辛口の塩分12.5％･こうじ歩合6割という成分割合になっております。
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