安曇野で百十余年 手間ひまをかけた手造りにこだわっています
新商品 プレミアム味噌 ギフトボックス2個入り(中辛×1、甘口×1)
自然の恵みを材料に、ゆっくりと一年ほど眠らせて、旨みを蓄えた熟成赤味噌です。
麹とは米・麦・大豆などの穀物にコウジ菌を繁殖させたものです
お届け先1カ所につき10,800円(税込)以上のお買上で 送料無料

●ご好評いただいております「あま酒」の容器をリニューアルし、販売を開始致しました!
この機会に是非ご利用下さいませ。
詳しくは「あま酒」のページでお確かめ下さい。

●このたび新たに「お得なまとめ買い」のページを開設致しました。 数ある商品のいくつかを、お得に味わっていただきたいという願いから、まとめてお買い得な価格を設定しました。
この機会に是非ご利用下さいませ。
商品について詳しくは「お買い得品」のページでお確かめ下さい。

●いつも俵屋麴店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、当店が利用しています運送会社の料金改定に伴い、誠に恐縮ではございますが配送料を改定させていただくこととなりました。
つきましては2023年5月1日(月)以降のご注文分より、送料を改定させていただきます。» 運賃一覧ページ
尚、お届け先1カ所につき7,560円(税込)以上のお買上で送料無料のサービスはそのまま継続させていただきます。
お客様により一層愛される商品とサービスの向上に努めて参ります。
今後とも変わらぬご愛顧のほど賜りますよう、重ねてお願い申し上げます。

●新たに期間・数量限定で「仕込み味噌」を販売いたします。 最上級(中辛)、特級甘口(甘口)の2種類をご用意いたしました。当店で人気の2種類の味噌をご自宅で熟成させます。
商品について詳しいご説明は「季節限定」のページでお確かめ下さい。

●「プレミアム味噌」の商品追加にともない、当サイトのページ構成を一部リニューアルしました。「ショッピング」のカテゴリーを設け、お馴染み戴いておりました「安曇野セレクト」のページ名称を「お漬物」へ変更しました。
プレミアム味噌に関連して、お中元・お歳暮にも適したオリジナルギフトボックスの販売も開始!こちらもぜひご利用下さいませ。

有限会社 俵屋麹店 店主敬白

手造りのこだわり 無添加生こうじ
ご自宅で熟成 俵屋の仕込みそ
プレミアム信州みそ

創業110余年… 俵屋麹店は、信州安曇野から
伝承の味と技を磨き上げてきました

北アルプス山麓の清冽な湧水と清らかな自然に恵まれ、麹や味噌造りの技術を磨き上げてきました。
手間ひまかけた手造りにこだわり、素材にもこだわりぬいて作り上げた麹屋自慢の味を、ぜひご賞味ください。

塩こうじ/しょうゆ麹

麹から生まれたこの製品をぜひ味わってみてください。

塩こうじ/しょうゆ麹 無添加の万能調味料
 

お漬物

安曇野の美味しい品々を集めました。

お漬物 信州安曇野の味わいをお届けします
 

送料無料

7,560円(税込)以上のお買上で宅配便送料が無料に!

5,400円(税込)以上のお買上で送料無料
⇑クリックして宅急便運賃のページをご覧いただけます。

商品カテゴリー

当サイトで取り扱っている商品の中から、代表的なものをリストアップしました。ご覧のもの以外にも豊富にございますので、クリックして商品詳細ページへお進み下さい。

生詰め こうじ500g】

【生詰め こうじ 500g】

気軽に手づくり

生詰め こうじ1kg】

【生詰め こうじ 1kg】

昔ながらの室ぶたで丁寧に

生詰め こうじ1kg】

【生詰め こうじ 1.5g】

すべての商品はこの麹から

【俵屋の塩こうじ 400g】

【俵屋の塩こうじ 400g】

加えるだけで驚きのうまみ

【俵屋のしょうゆ麹 400g】

【俵屋のしょうゆ麹 400g】

混ぜたりのせたり大活躍

【最上級中辛800g】

【最上級中辛800g】

こうじと大豆の絶妙なバランス

【特選辛口800g】

【特選辛口800g】

こうじと大豆の絶妙なバランス

【信州白1kg】

【信州白1kg】

すっきりとした淡色系

【特級甘口800g】

【特級甘口800g】

おいしさそのまま減塩タイプ

【最上級中辛5kg】

【最上級中辛5kg】

みそ人気ナンバー1をお得に

【あま酒の素 300g】

【あま酒の素 300g】

自然の甘みが懐かしい

【あま酒(プレーン)500ml ノンアルコール】

【あま酒 500ml プレーン】

身体の中からあなたをサポート

【とっから漬 200g】

【とっから漬 200g】

とろけるような舌触り

【なす味噌漬330g】

【なす味噌漬330g】

しっかりした味噌となすの味と香り

【わさび漬け 100g】

【わさび漬け 100g】

わさびそのものの味を堪能できる

しょうゆ麹10ヶセット

【しょうゆ麹10ヶセット】

ハマるとやみつきに

漬物 5品詰め合わせ 各200g

【漬物 5品詰め合わせ 各200g】

深い味わいをお楽しみ下さい

お漬物/こうじ/あま酒

俵屋の味噌選びガイド

俵屋の味噌は、甘い味わいから辛口まで4種類を取り揃えております。
味は塩分とこうじ歩合で決まり、超甘口みその塩分10.5%・こうじ歩合20割から、特選辛口の塩分12.5%・こうじ歩合6割という成分割合になっております。

味噌選びガイド 甘い/超甘口 特級甘口 最上級中辛/信州白 特選辛口/辛い