創業110余年… 俵屋麹店は、信州安曇野から
伝承の味と技を磨き上げてきました
北アルプス山麓の清冽な湧水と清らかな自然に恵まれ、麹や味噌造りの技術を磨き上げてきました。
手間ひまかけた手造りにこだわり、素材にもこだわりぬいて作り上げた麹屋自慢の味を、ぜひご賞味ください。
商品カテゴリー
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安曇野セレクト
俵屋の味噌選びガイド
俵屋の味噌は、甘い味わいから辛口まで4種類を取り揃えております。
味は塩分とこうじ歩合で決まり、超甘口みその塩分10.5％･こうじ歩合20割から、特選辛口の塩分12.5％･こうじ歩合6割という成分割合になっております。
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